明，永乐十九年，扬州。

扬州占据隋唐运河和长江船运之利，自古便是繁华之地，唐人便有烟花三月下扬州一说。

不过，就在一片繁华之中，却突然出现了一个不太和谐的场面。

“给我站住。别跑，偷鸡贼，又是你个小兔崽子，还我鸡，看我不宰了你。”一个麻脸胖子挥舞着菜刀，边追边骂。

被胖子追骂的人，是个十八九岁的吃鸡少年，确切的说，是偷鸡少年。

这少年人送外号小诸葛，而他的狐朋狗友有的索性叫他小明，小孔明嘛。

他不喜欢这个名字，因为这个名字听着太大众了。

他偷偷给自己取了个响亮的名字，叫华安，听着不仅喜庆，寓意也好，中华安定，至于为啥不叫华定，他觉得腚字实在不雅。

之所以取这个名字，而不叫武大郎、赵二狗、张三蛋啥的，因为他前世是星爷的影迷。

小明也不知道自己怎么就穿越到大明了。

他只记得自己看了一本成功人士励志的书，就是老式心灵鸡汤的那种，然后照着书上说的下雨天做实验，把拴着铜线的风筝放到天上。

天空中闪了一下后，他还不确定那是不是闪电，他就什么都不知道了，醒来后就来到大明了。

小明生的皮肤白皙，容貌端正，虽然精瘦，但浑身上下透着灵气。

可能是因为前世遭过雷劈的缘故，他的记忆力特别好，反应特别快，身体也特别灵活，周身上下始终隐隐有一股精悍之气。

这大概就是天选之子的样子吧，老天爷选中你，就会来一道闪电召唤你。

小明一边跑，一边将烧鸡往嘴里塞，大口嚼着，吃的满嘴流油。

小明嘴里不停，脚下更是利索，在各个小吃摊和往来行人之间左蹦又跳，来回穿梭，十分灵巧。说来也怪，他在稠密的人群中钻来跳去，竟没碰到一个行人。

胖子起先追的也挺猛，但架不住人实在太多，他边追还得防着撞着行人，加上小明不跑直线，左右横跳，在小摊和行人之间七拐八转的兜圈，路线飘忽不定。

搞得在后面追赶的胖子耗费很大体力，所以胖子尽自懊恼，却很快就呼哧带喘。

胖子眼看追不上了，索性站住了脚，弯腰大口喘着粗气。

小明见胖子停下，也不跑了，一把扯下鸡大腿狠狠咬了一大口，边嚼边说：“都吃成这样了，还你有个蛋用？你还能拿去卖钱？”

胖子恨的咬牙切齿，用菜刀指着小明：“小兔崽子，昨天应该就是你偷我的又鸟吧，今天又来，艹你娘的，老子的鸡都让你偷吃了。”

小明边嚼边撇了撇嘴：“你那日若不欺负那个孤老婆子，小爷我也不会偷你的鸡。”

“偷你鸡，是为了给你个教训，下回做人厚道点，别看人家岁数大了就动坏心眼。举头三尺有神明，善恶到头终有报。”

“你……”胖子被小明当众揭了短，气的直跳脚，拎着刀还要上来砍人，边走边狠狠的骂道：“艹你妈的……”

“老子怎么做买卖，与你又鸟巴相干，你偷了我的鸡，老子这就让你知道知道啥叫神明，啥叫善恶有报。”

“哎，慢着。”小明大喊一声：“先别动粗，昨天偷你那只鸡是给我兄弟补身子打牙祭的，今天这只鸡才是小爷我自己吃了。”

“小爷我也不白吃你的鸡，索性教你两手，你照我的法子做，保你发财赚大钱，算是付给你鸡钱。”

“你这鸡佐料挺讲究，而且你是先卤后烧，既有卤香味，外皮也酥脆，味道还不赖。”

小明说着，放肆的吐出一块难嚼的肉筋，又狠狠咬了一口鸡屁股说：“但你这鸡这么一折腾反而过了，肉一卤一烤，又烂又碎，香料味盖住了肉味。”

“你记住小爷我的法子，还是你这些配料，塞到鸡肚子里，隔上一夜，用荷叶把鸡包严实，荷叶外面用细泥厚厚包一层，在地上挖个坑，坑里放柴，点火烧一个时辰，挖出来，敲掉干巴泥，扒开荷叶，就能吃了。”

“按我这法子做鸡，鸡肚子的佐料从里往外香，荷叶香是从外往里香，两种香味凑在一处，层次分明，又不会盖住肉香，比你这做法好吃。你这么卖，一年之内保你娶上村东头王寡妇。”

小明自顾自说道：“这鸡的名字嘛，就叫叫花又鸟吧。”

这时后世总结出的叫花ji的做法，小明索性拿来教授胖子，也算给他点补偿。

胖子已经走到近前，见小明不跑，举起刀就要砍：“我娶不娶得上王寡妇，与你又鸟巴相干。你个损贼，叫个什么鸡巴，我让你偷。”

小明灵巧的闪身躲到一旁，他估摸着时间也差不多了，那边应该已经得手了，就对胖子说：“你个死脑筋，就光盯着我手里这半只鸡了，你那摊子上十来只鸡都不要了？”

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